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ひさお庵 ; 2019-02-17 SUN.




誕生日には少し間があるのですが諸般の都合により本日「ご馳走」していただきました

もっちろん「ひさお庵」では「もり二枚」に決まって（？）おります
だいぶ前までは舞茸天麩羅つきを頼んでましたが、もりオンリーのほうがやはり好き！
ここんちの場合、なんたって「つゆ」が好きなんですよ
手打ちがどうとか粗碾きがどう、なんて「そば」自体に凝るのもいいけどワタシは「つゆ」
蕎麦の出来では岩（がん）が傑出してて尊敬してますが、つゆでは「ひさお庵」が好きなのです

それぞれ個性があって楽しいですね





























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