豆餅がなくなるまで、の期間限定だった「豆餅ぜんざい」また行ってきました（三回目！）
なんたってあの「ぜんざい」の控えめな甘さがとてもいいんですよ
ふつう〜の甘味処なんてとこのは「これでもか！」っちゅう甘さでしょ？あれは嫌いなんですよ
小豆を使った「おはぎ」にしてもお汁粉・ぜんざいに至るまでうちの祖母が甘さ控えめでしたからね
おかげで親戚中から本家の「おはぎ」は「うまくない」言われてたもんでした
かっては砂糖の甘さが「富の象徴」だった時代もあったんですねえ⋯
その名残が「これでもか」っちゅう甘さに出てるような気がします
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