Then & Now

今年最初の冷やし中華でございます こちらでは「冷やし中華はじめました」てな張り紙は出ません だって年中、いつだって「ある」んですから！

神戸じゃ（たぶん）有名らしいお店のラーメンですが、もっちろん行ってるワケありませ〜ん さくら野デパートの催事でイートインに出張って来てたんですねえ もっちろん全部で六店舗が参加ですから調理するかたが六人もいると思う？ おそらく一食づつのパックになったのを決められた手順で調理してというカタチでしょうね この味ですが、さすがに「若い」っちゅうか「粗い」というか時代の洗練を受けた町食堂と違って元気な味（？）でした ただ、量的には複数の店のを食べさせよう、ってのか「ちょい」少なめ 完ツユしたのは美味しさのあまり、じゃなく物足りなさから、でございます あ、でもマズくはありませんよ　そのひとの好み次第、かな

なんかねえ、定期的に（？）食べたくなるんですよこの組み合わせ 前から言ってますがラーメンと餃子のバランスがいいんですね ラーメンでもっと美味しいとこあるし 餃子もそう でも両方セットで食べるとイマイチっちゅうのが多いのはなんででしょ？ 知るか？　ですよねえ、なははははは あ、最後のはそのデザートにしたワッフルで〜す

ここで食べる時、いつも奥のテーブル席につくんですが、ちょと暗いんですよね なもんでいっつも発色がイマイチなんですが、しかたないですねえ ↑の小上がりはやはりふたりだけで占拠するんじゃナニなもので⋯ ここんとこずっと野菜ラーメンとモヤシあんかけラーメンでした ひさしぶり、初心に還ってラーメン大盛りにいたしました うん、やっぱりいいですねえ　シンプルで、でも美味しいラーメン！ 麺をリフトアップしてんのはモヤシあんかけラーメンのほうです

いつもより遅い時間に着きましたが空いてました 小倉食堂じゃないけどラーメンとカレーをセットでね 向こうはラーメンもカレーも少し控えめな量ですが、こっちは二人前になりますね しかも完ツユまでしてるからハラいっぱい 味も量も満足（過ぎ？）でございました

いつもは混んでて、手間をかけさせちゃ悪い、とエンリョしてた焼きそば この日は他に誰もいなくてオーダーしました ま、ケッキョクあとからお客さんは来たのですがセーフ（？）

定期的（？）にやってくるラーメン餃子セットで食べたい症状 どっちのレヴェルもそこそこでバランスとれてるのがここ どっちかがいいってのはそれぞれあるんですけどねえ どっちも、となるとバランスが⋯

今年になってから初の大鰐いこい食堂、でございます もっちろんオーダーはラーメンの大！ 実にシンプルかつストレートなラーメンなのですが Instagram にあげるとイッパイ「イイネ！」が来ます 案外こうゆうエッセンシャルな（？）線も需要があるのかも？ みんなそろそろ演出過剰な凝りまくったラーメンに「これじゃない感」が出てきてるんだったりして？ ところで↓メニュー見て判るとおり「冷やし中華」は「通年」提供でございます！

まあ、昨日のアレで逆にラーメン・ラーメンしたラーメン（ナニ言ってるかわからないね）喰いたい！
それも餃子とセットで喰いたい！
となったんでしょうねえ
そうゆうときはここがいい

ラーメンで好きな食堂系のお店にゃ餃子がない！
餃子は美味しいあの店はラーメンじゃなくちゃんぽん
とゆうわけでどっちもベストじゃないけどベターやね　ベターベター⋯（なんかベタやな）

いやホント、これを「ラーメン」と分類しちゃうのはちと「？」な部分もあるんですけどねえ⋯

なんたってラーメンに見えないこともない最大の原因である「中華麺を使ってる」って以外、ぜ〜んぶ「かけそば」系なんですよ
そのつゆに揚げ玉入れて「その油分で」ラーメンっぽい、と言えないこともない⋯かどうかもビミョ〜っちゅう味わい
ゴリゴリのラーメンマニアに食べさせたらほとんどのひとが「これはラーメンではない」断言しそうだな

でもねえ、これがミョ〜に面白いんですよ
普通のラーメンを想定した「ラーメン気分で待機してる」とギョエ！っとなります
でもね、なんか判らん変わった「そば」だと思えばコレはコレでアリかもな、と⋯え？ならない？　あ、そ⋯

↑ なんじゃこりゃあ？ですよね　なかなか食堂のチャーシュウ麺でございます
別に食べる前に箸でチャーシュウを自分で沈めちゃったんじゃなく、最初っから「水面下」
普通のラーメン屋さんのだと最低でも水面に浮かんでるし
スゴいとこじゃ丼のへりから垂れてたりするんですけどねえ

とまあ、見た目は少々ナニでしたけど味は良かったです　かなり濃いめの味付けでしたけど
たぶん半ライスを別に頼んで、そのチャーシュウをおかずにご飯イケちゃう、ってな濃さ
次はほんとにやってみよかな？（ってたぶん次にはそれ忘れてカレー頼みそう）
いつもは広東麺の「ぷ」さんですがこっちが汁ありの麺にしたので五目あんかけ焼きそばにしてました
そのあんかけ、今回はなんだか味が薄かったですねえ　今回だけならいいんだけど⋯

いっつも前後だったり斜めだったりで並みと大盛りの差が判らん！ゆわれてました
ほな、と今回はちゃんと横に並べましたでえ
いだり側の「並み」では見切れてるけどチャーシュウは一枚、大盛りでは二枚になっています
ですあ」から「どアップ」にしてるのは当然、大盛りのほうでございます