categories

rahmen/ rice menu/ soba/ bread/ multiple/ yakisoba/ sweets/ inari-zushi/ others/ pasta/ coffee/ okonomi/ coupling/ JUNK/ closed/ curry/ meat dish/ gyouza/

味匠やずや ; 2021-03-11 THU.




噂の「桜 Shina そば」に行ってまいりました
開店前に並んでたら「味玉」券がサービスで配られてましたよ
出てきたラーメンは「まさに」花筏そのものの液面が美しい！
アサリからとったらしい出汁の澄んだスープもまたいいですねえ
まずは麺から食べて、ついで一反木綿（？）言われる「ひっつみ（？）」
そして鶏チャーシューから豚チャーシューに進み、ゆっくり味玉（これがまた美味しい！）
最後にはスープも「完つゆ」！
まるでコンパクトなコース料理のような印象でしたね








































COM(0) rahmen PERMALINK

味匠やずや ; 2021-02-19 FRI.




このお店の熱烈なフアンに影響されて行ってみました

おススメに従って味玉を追加！
麺は細いので、とお願いしております

こうゆう普通の（？）ラーメンでもちゃんと美味しいとこがいいですね


























COM(0) rahmen PERMALINK

城東食堂 ; 2021-01-28 THU.




先日のポッポのチャーシューメンではロースハムかいな、っちゅう薄〜いチャーシューでした

なんかそのガッカリ感を払拭するため「充分に厚い」城東食堂でリヴェンジってワケ
うん、こんくらい厚いといいですねえ

あ、薄くっても一番食堂みたいなチャーシューメンだとそれはそれでいいのですが⋯








COM(0) rahmen PERMALINK

ポッポ（ヨーカドー BF ）; 2021-01-22 FRI.




ここのチャーシューメンはどんなんじゃろ、とチャレンジしてみました

カンジンのチャーシューが薄切りハムみたいな厚さ（とゆうより「薄さ」）で⋯
あまりチャーシューメンっぽくありませんでしたね
マズいってワケじゃありませんが「やや」期待はずれ











COM(0) rahmen PERMALINK

ポッポ（ヨーカドー BF ） ; 2021-01-18 MON.




いわゆる「五目あんかけ」なのですが、あんまり「あんかけ」感がありませんね
まあ、せいぜい「冷めにくいんじゃない？」てな効果でしょか

なんとなくかつて板柳にあった栄楽飯店の味を思い出しました⋯














COM(0) rahmen PERMALINK

SEARCH FORM